什么是低碳咖啡品种?华体会手机下载苹果手机

帕维尔Corena
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2022年9月1日

咖啡行业华体会手机下载苹果手机是众多遭受气候变化不利影响的农业领域之一。

值得注意的是,受影响最大的是咖华体会手机下载苹果手机啡种植者,因为他们缺乏减轻全球变暖影响所需的资金和设备。全球气温的升高和降雨量的变化会极大地影响咖啡产量华体会手机下载苹果手机影响产量和作物质量

全球变暖基本上是受温室气体排放的驱动例如二氧化碳(CO2)、甲烷和一氧化二氮。为了减轻气候变化的影响,减少这些气体的产生至关重要。

强调咖啡产业对温室气体排放的影响也很重要华体会手机下载苹果手机它在做什么来达到碳中和.该行业承担的一个项目是开发“低碳”咖啡品种,以减少青豆的二氧化碳当量(Co2e)足迹。华体会手机下载苹果手机

为了了解低碳咖啡品种如何帮助应对气候变化,我采访了企业可持续发展专业人士华体会手机下载苹果手机艾莉Stauss

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在一篇关于低碳咖啡品种的文章中,一位咖啡师正在倒一杯浓缩咖啡华体会手机下载苹果手机

咖啡行业的碳足迹是多少?华体会手机下载苹果手机

从咖啡籽到咖啡杯,咖啡在整个过程中的每一个阶段都会向大气中释放一定程度的碳。华体会手机下载苹果手机

值得注意的是,一杯普通的咖啡华体会手机下载苹果手机产生0.4 ~ 0.55公斤的二氧化碳。

“咖啡行业的大部分碳排放发生在农场和加工层面,”艾丽说,她也是一名认证供应链分析师华体会手机下载苹果手机。芬兰自然资源研究所(LUKE)进行的一项研究发现咖啡种植华体会手机下载苹果手机和加工占咖啡气候影响的68%。

相比之下,酿造业的这一比例为11%,运输、烘焙和包装业的这一比例不到4%。华体会体育竞猜

化肥、农药、燃料和石灰都造成了生产过程中大量的二氧化碳排放。

此外,在洪都拉斯和尼加拉瓜等国,土地利用变化该计划涉及一个咖啡农场的扩张或搬迁。华体会手机下载苹果手机这可能占到总碳足迹的60-70%。

传统的咖啡生产消耗大量的能华体会手机下载苹果手机源、水和土地,尤其是由于生产和运输咖啡豆到市场所需的漫长而复杂的供应链。

根据伦敦大学学院的一项研究在美国,巴西和越南传统咖啡生产的碳足迹估计分别为11.56和12.99公斤二氧化碳当量1公斤青咖啡,从华体会手机下载苹果手机农场到英国布里斯托尔的储藏地点。

传统上,咖啡是通过货船出口的,华体会手机下载苹果手机但为了追求更新鲜的产品,越来越多的烘焙商选择通过空运出口。根据一项2021年碳足迹生命周期评估(LCA对于咖华体会手机下载苹果手机啡来说,这一转变使咖啡的碳足迹增加了70%。

在一篇关于低碳咖啡品种的文章中,一位女咖啡华体会手机下载苹果手机农的形象

什么是“低碳”咖啡品种?华体会手机下载苹果手机

2019年12月欧盟委员会制定了计划到2050年使欧洲成为温室气体净零排放的经济体。

因此,许多咖啡企业努力减少他们的华体会手机下载苹果手机碳排放并成为碳中和.其中一家企业是Nestlé,该公司的植物科学家开发了一代“低碳”咖啡品种。华体会手机下载苹果手机

与标准品种相比,这两个新的罗布斯塔品种被认为提供高达50%以上的收益率每棵树。

此外,这些植物使用相同数量的土地、化肥和能源,这导致大豆的二氧化碳排放量减少了30%。

研究表明绿咖啡占华体会手机下载苹果手机40%到80%的二氧化碳排放量一杯咖啡。华体会手机下载苹果手机因此,这一突破可以显著减少与咖啡消费相关的碳足迹。华体会手机下载苹果手机

此外,这些新的咖啡品种是华体会手机下载苹果手机更能抵抗咖啡叶锈病华体会手机下载苹果手机这是一种毁灭性的疾病,会感染和侵蚀咖啡树,大幅降低作物产量。华体会手机下载苹果手机

由于该品种具有抗病能力,农民可以使用更少的农药和化肥,这可能会提高作物的质量。

更重要的是,Nestlé声称已经开发出一种抗干旱的咖啡品种,即使在中度到严重的水分胁迫下,它的单株产量也能提高50%。华体会手机下载苹果手机

这些品种的目的是支持在受气候变化严重影响的地区继续种植咖啡。华体会手机下载苹果手机

一种低碳罗布斯塔品种已经成功试验,目前正在中美洲的农民中种植。这种抗干旱的咖啡品种正在非洲中部进行试验。华体会手机下载苹果手机

在一篇关于低碳咖啡品种的文章中,一个烘焙师称焙烤咖啡豆的重量华体会手机下载苹果手机

低碳咖啡品种如何使生产者和烘焙商受益?华体会手机下载苹果手机

低碳咖啡品种的发展为生产者和烘焙商带来了许多机会。华体会手机下载苹果手机

“这是一个双赢的过程,”Allies解释道。“在田间实施不同的实践,更好的农业实践,以及在任何类型的治理实践的合作水平上有效的管理实践,最终会创造额外的收入渠道。”

从生产的角度来看,低碳品种意味着成本的降低,因为它们需要更少的水和肥料,以及更少的农药。这些因素通常代表了咖啡种植者的大部分生产成本。华体会手机下载苹果手机

此外,需要的土地更少,这意味着农民可以选择增加他们的咖啡产量,或使用土地种植其他产品来增加他们的收入。华体会手机下载苹果手机

烘焙商也可以从采购和提供低碳咖啡中获益。华体会手机下载苹果手机越来越多的消费者正在改变他们的购买和消费习惯,以减少对环境的影响。

德勤(deloitte) 2020年的一项研究发现,62%的消费者强烈希望解决空气污染问题减少碳排放几乎是全世界的优先事项

此外,2020年的一份报告发现,67%的消费者会这么做支持引入碳标签在产品。

在咖啡种植户和烘焙商之间建立合作关系,可以生产出高质量的产品,减少碳足迹,这对不断增长的市场具有华体会手机下载苹果手机吸引力。

一篇关于低碳咖啡品种的文章中白色多层咖啡袋的图片华体会手机下载苹果手机华体会下载

除了支持农民,烘焙商也需要这样做解决自己的碳排放问题.他们可以通过改用可持续能源来做到这一点环保的包装华体会体育竞猜

此外,烘焙商可以用他们的咖啡袋帮助客户了解气候变化的影响。华体会手机下载苹果手机华体会下载这样,顾客就会明白支持有道德和责任心的烘焙商的重要性。

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